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Qu’est ce que l’éthylène ?

Posted by bt_admin on janvier 02, 2014 in Uncategorized
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L’éthylène est une hormone naturelle, produite par des fruits et légumes, qui accentue la maturation et la décomposition. Bien qu’il s’agisse d’un processus naturel, c’est un véritable inconvénient quand on sait que les bénéfices commerciaux dépendent de la durée de conservation de la marchandise.