Stoppen Sie vorzeitige Reifung
Vorzeitige Reifung, die sich in einer weicheren Konsistenz und Farbveränderungen äußert, ist eine der Hauptursachen für eine Wertminderung bei Frischobst und Gemüse – bis zum dem Punkt, an dem die Ware nicht mehr verkäuflich ist. Hauptgrund für vorzeitige Reifung ist Ethylen-Gas. Es verursacht und fördert den Reifungsprozess bei so Ethylen-anfälligen Waren wie Äpfeln, Tomaten oder Avocados. Die Entfernung von Ethylen-Gas aus Kühlräumen ist entscheidend, um vorzeitiger Reifung vorzubeugen und so die Haltbarkeit von gelagerter Frischware zu verlängern.
Bio Turbo nutzt eine patentierte Technik zur Entfernung von Ethylen-Gas aus Kühlräumen und senkt so beträchtlich das Risiko verfrühter Reifung.
Schimmel- und Bakterienbefall verhindern
Eine weitere Bedrohung, die oft zu Frischobst und Gemüseabfällen führt, ist Keimbefall. Schimmelsporen und Bakterien schweben in der Luft von Kühlräumen, bleiben über längere Zeit aktiv und warten auf günstige Bedingungen. Die Neutralisierung dieser Kontaminierungs- Gefahr beruht größtenteils auf einer Reinigung der Luft von Schadstoffen.
Mit Bio Turbo ist das relativ einfach. Sein Zell-Disruptorfilter perforiert die Zellwände von Schadstoffen und wirkt so wie ein „Präventivschlag“ gegen Schimmel, Bakterien und Viren. Mehr zur Bio-Turbo Technik finden Sie hier.
Der Beitrag unserer Kunden
Unser Unternehmen importiert Obst und Gemüse aus aller Welt und liefert sie an Supermärkte in Thailand. Wir sind dafür bekannt, dass wir die beste Qualität und das frischeste Obst in unserem Land liefern und tun unser Bestes, damit das auch so bleibt.
Ethylen und Luftkeime in den Griff zu bekommen, war immer eine unserer größten Sorgen. Deshalb haben wir einen Bio Turbo 1000 in jedem unserer Kühlräume installiert – insgesamt 3 Systeme. Wir haben eine spürbare Verbesserung in der Haltbarkeit aber auch Qualität der gelagerten Früchte festgestellt. Besonders die Äpfel bleiben viel länger fest, auch die Trauben werden nicht so schnell weich und lösen sich nicht vom Strunk.
Thailand
Überlegenes Design
Bio Turbo nutzt die Kraft von Ozon – eine bewährte Technik in einer völlig neuen Anwendung.
Bio Turbo Anlagen weltweit
